Qu’est-ce que le développement du fast food amènera pour le monde ?

Face à la mondialisation, nous avons de l’intégration augmentée entre pays. Cette intégration incluant le mélange des économies, des technologies, et des cultures. Quelques pays sont plus influencés par les autres pays qui sont supérieurs. Par exemple, le fast food, une coutume américaine, a affecté beaucoup de pays. Qu’est-ce que le développement du fast food amènera pour le monde ?
Le fast food continuera à se développer dans les États-Unis et à l’étranger. Pourquoi est-ce que la malbouffe était un succès partout? Un avantage de la malbouffe est sa fonctionnalité. Nous vivions dans un monde où tout va trop vite, donc ici le fast food est pratique. Si on n’avait pas beaucoup de temps, on pourrait commander son hamburger favori du menu bon marché, et après cinq minutes on aura un repas. Le mode de vie de demain sera plus vite et il y aura plus de restaurants du fast food comme les McDonalds.
Si les restaurants du fast food continuent à se développer avec cette vitesse, il y aura beaucoup de répercussions négatives. Une des conséquences de plus importance est l’effet que la malbouffe a sur la santé. Quand on mange des hamburgers et des frites, on se prive d’une alimentation équilibrée en mangeant les matières grasses. La malbouffe créera plus d’obésité, diabète, et maladies cardiovasculaires. La malbouffe n’a pas les vitamines nécessaires pour le corps. Je pense aussi que la malbouffe augmentera l’obésité et les autres maladies dans le monde.
Le fast food est mauvais pour l’environnement aussi. Si le fast food encouragerais l’élevage industriel, ce que viendra est l’agriculture qui est non-viable est nuisible pour l’environnement. Si nous n’avons pas compassion pour l’environnement, tôt nous n’aurons pas un monde où vivre. La malbouffe a aussi un impact négatif dans la vie culturale. Je pense que le fast food continuera à dissoudre la culture locale. Par exemple, si les McDo envahissaient Toulouse, il y aurait plus personnes que mangeront nourriture là, donc moins personnes mangeront la nourriture toulousaine. La cuisine toulousaine sera remplacée pour la malbouffe. Au lieu de faire cuire, personnes préférerait manger au McDo. Au lieu d’aller à la boucherie ou chez le marchand de fruits et de légumes, ils mangeront au McDo. La cuisine familiale sera replacée pour la malbouffe aussi.
Bien que le fast food amènera de conséquences négatives, il y aurait un peu de change positif aussi. Avant il est trop tard, les gens auront ouvert les yeux aux dommages du fast food. Par exemple en le cas de la santé, on doit comprendre que « on creuse sa tombe avec ses dents ». On doit éviter la malbouffe. En mangeant repas qui sont équilibrés et qu’ont des vitamines, ils seront plus sains. S’ils voulaient être en bonne santé, ils devraient manger beaucoup de légumes comme les épinards et les haricots verts. Mais étant végétarien est un peu extrémiste, on devrait manger un peu de viande comme le bœuf ou le porc. Parfois on peut avoir quelque délicatesse comme la crème caramel ou la tarte aux pommes, mais l’équilibre est clé !
Avant que le fast food élimine tout le goût, personnes auront reconnu l’effet que le fast food a sur leur culture locale. Pour chaque action il y a une réaction et je pense que le fast food créera un mouvement contre la malbouffe. À cause de toutes les conséquences de la malbouffe, les gens retourneront à leurs aliments frais et leurs nourritures locales. La cuisine familiale sera importante encore. Personnes agiront contre les McDo comment ils font déjà dans quelques pays comme le France.

La révolution de la malbouffe!

Quand on pense à la malbouffe, on voit des images des hamburgers et des frites. Par exemple, la chaîne de McDonald’s suscite une image d’un « Big Mac » avec un grand coca. Maintenant, on va dans les fast food pour gagner du temps. En plus, aujourd’hui la malbouffe est plus souvent annoncée aux enfants et les adolescents. Par exemple, les « happy meals » et les jouets qu’on reçoit avec les repas. Cependant, la malbouffe dans quarante ans suscitera une image très différente qui n’est pas seulement limitée à la nourriture frite et des enfants.

Aujourd’hui, McDonald’s et les autres fast food ont beaucoup de compétition avec les autres restaurants, mais pas juste dans le marché de la malbouffe. Par exemple, les profits du fast food diminuent à cause de l’émergence des autres chaînes, comme « Subway », « Quizno’s », et les nouveaux endroits où on peut manger sur le pouce le matin. Dans le futur, cette compétition continuera de se développer. Si les fast food n’augmentent pas leur menu, ils perdront beaucoup de profit. En conséquence, ces restaurants devront vendre plus que juste la nourriture frite. Pour concurrencer des chaînes qui vendent la nourriture spécifiquement pour le matin, ces fast food devraient développer un plus grand menu pour les aliments du petit-déjeuner, avec une variété des bagels, des muffins, et des condiments comme le «cream-cheese » et le beurre de cacahuètes. Pour le déjeuner aussi, il y aura plus de sandwiches qui ne sont pas du gril, avec du thon, de la dinde, du rôti de bœuf, etc. Dans quarante ans, ce progrès sera nécessaire pour les fast food s’ils veulent le succès dans le futur. Mais pour garder leurs clients actuels, ils devraient avoir encore leur nourriture frite au même prix bon marché.

Cette expansion ne sera pas limitée simplement de leur menu. En quarante ans l’image de la malbouffe changera pour toujours avec le début des serveurs et des serveuses ! Oui, c’est vrai, la malbouffe ne sera plus pour seulement une rapide bouchée à manger. Quand on voudra s’asseoir, il y aura d’argenterie, des assiettes et des serviettes de table, pas juste le plastique et le papier ! En conséquence, ces restaurants fast food commenceront à faire de la publicité pour les familles. L’image d’un restaurant seulement pour les enfants disparaîtra. Après avoir eu un long jour de travail, les parents peuvent retrouver leurs enfants à l’école pour un grand repas à McDonald’s. Cette nouvelle image est nécessaire pour aider le développement du fast food dans le futur avec beaucoup plus de compétition.

Avec cette grande expansion viendra une variation dans la qualité de la nourriture du fast food. Il sera nécessaire d’améliorer les standards de la viande pour les personnes qui décident de s’asseoir pour le déjeuner ou le dîner, par exemple. Ce ne suffira pas d’avoir seulement les « Big-Macs » sur le menu à commander pour le dîner. Au contraire de maintenant, une salade à McDonald’s n’aura pas plus de calories qu’un hamburger. Les fast food ont besoin de recruter plusieurs chefs aussi pour cuisiner des choses au dîner. En plus, cette amélioration dans la qualité de leur nourriture ne baissera pas leurs profits à cause de la révolution de santé qui se sera produite dans quarante ans. Aujourd’hui notre société a une grande préoccupation avec la nourriture que nous mangeons à la suite de l’augmentation des maladies, en spécifique le cancer. Les scientifiques ont trouvé un grand lien entre la nourriture et le risque du cancer. Donc, si les restaurants du fast food veulent plus de clients, la qualité de leur nourriture doit s’améliorer, indépendamment de cette nouvelle expansion. Ce sera un retournement énorme pour la malbouffe, mais c’est une avance nécessaire pour participer au monde de commerce dans quarante ans.

L'avenir de la cuisine.

La cuisine de gens peut dire beaucoup de mots au sujet du style de vie. Les cartes de une époque sont le reflet des sujets qui dominent le monde. A travers les âges, la cuisine évolue avec les habitudes des gens. Par exemple, pendant le Moyen Age des gens buvaient de vin et de bière parce que l’eau n’était pas toujours sûre. Depuis les siècles, la cuisine avait vu comme l’art et une expression d’orgueil. En France, le chef est une artiste et il prépare sa nourriture avec fierté.

Au début du vingtième siècle, les repas autour du monde étaient vus comme une possibilité pour la famille à passer du temps ensemble. En général, la mère cuisine le repas et la famille mange ensemble. Un repas typique comprend : l’hors-d’œuvre, le plat principal, la salade et la dessert. Cette attention à la nourriture montre la importance de la nourriture dans la famille pendant ces fois.

La globalisation a commencé à affecter la cuisine du monde. Comme le rythme de vie a accéléré, l’attraction de la malbouffe et du fast food a grandi. Les gens travaillaient plus de heures et passaient moins de temps avec leur famille. L’époque de McDonald’s apporte vitesse et avantage au devant de la qualité. Avec l’importance de la vitesse et l’avantage, les gens ont commencé à manger la cuisine malsaine. L’obésité est en ce moment un grand problème, plus de gens sont gourmands ; les gens mangent plus de nourriture et elle est plus malsaine.

Aujourd’hui, a cause de l’obésité, la cuisine est allant à travers une transition à plus nourriture saine. Beaucoup de gens sont végétariens et mangent des fruits et des légumes. De plus, la cuisine et l’agriculture biologique sont devenues plus populaires. La nourriture saine et le mouvement « Slow Food » sont répandus autour du monde. Le mouvement « Slow Food » est un effort à manger la nourriture du coin. « Slow Food » souligne la conservation de la cuisine culturelle ; il est un mouvement anti-mondialisation.

En France, des restaurants traditionnels cuisinent la cuisine qui est de l’époque où le chef s’enorgueillit de son travail. Dans les restaurants, les clients peuvent commander au menu et la nourriture a le goût super. Les serveurs et les serveuses offrent les clients les plateaux de fromages, les pains, les croissants et les vins super.

Dans l’avenir, les gens mangeront la nourriture qui est biologique à cause du changement climatique. Les gens voudront cultiver la nourriture qui est saine et bonne pour la Terre. De plus, les OGM (organismes génétiquement modifies) seront moins populaires à cause du altération chimique. Les gens voudront la cuisine naturelle et saine. Le mouvement « Slow Food » sera très important parce qu’il préconise moins des émissions.

Puis, les gens dans l’avenir mangeront ensemble avec leurs familles. Autour du monde, la famille deviendra le centre de vie encore. De plus, la meilleure santé deviendra cruciale dans la nourriture à cause du cancer et autres maladies. Le monde de la nourriture sera concentré à la santé, techniques biologiques et techniques «Slow Food ». En général, la cuisine est un bon indicateur à étudier le style de vie de gens. La nourriture que des gens mangent réfléchir leurs routines quotidiennes.

L’évolution des aliments

Dans les quarante-cinq prochaines années la population du monde aura augmenté de 4,5 milliard de gens et l’agro-alimentaire devra satisfaire la demande grandie. Avec les populations augmentées et les nouvelles technologies, la nourriture et la nutrition deviendront bientôt le centre de beaucoup de recherche. La nourriture dans l’avenir sera génétiquement modifiée pour durer plus longtemps, être de meilleur gout, contenir plus de nutriments, sécréter leurs propres insecticides et résister aux pesticides. Les gens étaient devenus aussi plus préoccupés à leur santé. Les produits allégés seront beaucoup plus communs dans les magasins d'alimentation et on verra plus de règlements de santé à notre nourriture. Par ailleurs, les vies occupées des gens exigeront des aliments faciles à préparer.
On a vu déjà les tomates qui sont génétiquement modifiées pour durer plus longtemps et les produits qui sont résistants aux pesticides. Les sociétés qui peuvent produire de la nourriture plus durable et plus attirante ont un avantage sur les petites fermes et les sociétés qui préfèrent ne pas génétiquement modifier leurs récoltes. Dans l'avenir les grandes sociétés contrôleront l'agriculture, et très peu de petites fermes pourront les concurrencer. La nourriture sera vendue dans les hypermarchés où on peut trouver tout ce dont on a besoin dans un emplacement. Les développements dans le transport de la nourriture permettront aussi pour la nourriture d’être transportée sur de longues distances sans se gâter. Par conséquent les gens verront plus de variété dans ce qu’ils peuvent trouver dans les magasins d'alimentation et plus de nourriture du monde.
Comme les gens deviennent plus soucieux de leur santé, on verra aussi une augmentation des produits allégés. Aujourd'hui nous avons des édulcorants et la nourriture écrémée, mais dans l'avenir nous pouvons avoir les choses telles que les succédanés au sel pour préparer les aliments sans sodium. Les gens auront une approche scientifique à la nutrition, et suivront des régimes quotidiens qui satisferont leurs besoins spécifiques dans leur consommation de calories et leurs nutriments exigés. On commencera à voir plus de restaurants qui se spécialisent dans les aliments naturels et des proportions appropriées. On continuera à rechercher les effets des choses telles que les acides gras sur la santé et les nouveaux règlements de santé exigeront que les consommateurs sachent exactement ce qui est dans leur nourriture. Les restaurants seront demandés de donner aussi les faits de nutrition sur tous leurs menus.
L’agro-alimentaire sera aussi affecté par les modes de vie changeants des gens. Dans quarante ans, plus de gens travailleront et auront des emplois du temps occupés et la convenance sera un facteur important dans les décisions des consommateurs. Les gens mangeront plus souvent au restaurant, et achèteront plus de produits qui sont prêts à manger ou facile à préparer. Les aliments pré-emballés continueront à être communs dans les maisons et plus d’options des restaurants seront disponibles en raison de la demande augmentée. Pour cette raison les gens mangeront moins d’aliments frais et devront prêter plus d’attention à s'ils obtiennent tous leurs nutriments nécessaires et s’ils mangent des repas équilibrés et nutritifs.
Les changements dans le mode de vie, les revenus, et les développements scientifiques tous ont un grand effet sur ce que nous mangeons. Pendant les quarante années prochaines le monde aura beaucoup de changements et par conséquent, l’agro-alimentaire changera pour réagir à nos besoins. Malheureusement, ces changements pourraient avoir d'autres conséquences. La nourriture génétiquement modifiée pourrait avoir des répercussions imprévues et le fast-food et les aliments pré-emballés pourraient avoir des effets négatifs sur notre santé. Cependant, il semble que l'avenir de la nourriture nous donnera la nourriture plus saine, plus diverse et plus commode.

Est-ce que la Malbouffe Survivra ?

Mac Do, Burger King, Wendy's, Sonic, Taco Bell, KFC, Dominoes, Pizza Hut, Quick et Love Burger--les restaurants qui servent la malbouffe sont partout et chaque jour des millions de gens y mangent. Mais pourquoi? La qualité de la nourriture n'est pas toujours bonne, le service doit essayer de se perfectionner, et le prix pour un repas est trop cher quelquefois. C'est un paradoxe, n'est-ce pas? Il est nécessaire qu'on examine l'histoire pour comprendre le succès et la popularité de cette industrie qui continue à gagner d’argent.

Mac Do est un fast-food qui est très populaire dans le monde entier. Il a été établi en 1940 aux Etats-Unis par deux frères, Dick et Mac. Le restaurant est devenu une franchise qui a une idée simple: servir la bonne nourriture américaine avec le service rapide. Il n’y avait pas de serveurs et les clients devaient faire la queue pour commander. Si les fast-foods n’avaient pas existé, les familles auraient mangé toujours à chez elles ou les restaurants où on s’assied, commande des plats, mange, et reçoit l’addition. Les familles fréquentaient souvent le type de restaurant qui a introduis des nouveaux aliments comme "The Big Mac" et "The Egg McMuffin." Les sandwiches étaient révolutionnaires parce qu’ils étaient des combinaisons des ingrédients favoris. Par exemple le « Egg McMuffin » a des œufs brouillés, du petit pain anglais, du fromage et quelquefois de la saucisse. Bien sûr, les Américains adorent quelque chose qui est grand et le « Big Mac » est ça : deux hamburgers qui ressemblent à un hamburger. Je pense que beaucoup de personnes ne les mangeraient pas s’ils savaient que les ingrédients sont artificiels et malsains.

Aujourd'hui le restaurant a beaucoup de menus différents, par exemple, il a un menu pour le petit-déjeuner, un pour les desserts et aussi un pour les enfants. La carte dollar a des plats simples qui coutent un dollar et pour les enfants, Mac Do a créé un repas spécial avec un choix d’un petit plat principal, des frites, une boisson et un jouet pour une fille ou un garçon. Les fast-foods sont en train d’introduire des plats sains comme les salades, les fruits, et le yaourt. Quand le film « Super-Size Me » ont sorti, Mac Do a enlevé le très grand format de repas qui a des portions énormes. Le film montre comment la malbouffe est dangereuse pour la santé et spécialement quand on la mange toujours. Si une personne prenait toujours de la malbouffe, elle aurait mal au ventre ! Les fast-foods ont changé les ingrédients et je rappelle un exemple où on a achète une salade avec un DVD de yoga et une calebasse au lieu du soda. Mac Do comme les autres fast-foods a besoin de vendre les plats pour tout le monde, l’adulte moyen, les enfants et les ados. C’est une part de son succès et il dit la phrase «C’est tout ce que j’aime ».

Je pense que le succès de la malbouffe augmentera dan le futur. La société promeut la vie rapide et l’efficacité sera très importante. Les écoles et les avions serviront la malbouffe plus souvent parce qu’elle est facile a faire pour beaucoup de personnes. La publicité de la malbouffe sera plus absurde et fausse pour convaincre les clients. La malbouffe sera devenue plus pratique et peut-être très bon marché. Les enfants aimeront toujours l’idée d’un jouet avec le repas et les parents utiliseront l’expérience amusante comme une récompense ou une distraction. La malbouffe deviendra plus malsaine et les OGM et les ingrédients artificiels seront plus ordinaires parce que les ingrédients naturels seront moins utilisés et la population obese augmentera. Les maladies coronaires auront excédé les autres maladies. Les ingrédients organiques comme les fruits frais et les légumes frais (sans des pesticides) seront très rares—seulement les riches pourront les acheter, mais je pense qu’ils mangeront encore la malbouffe qui est permanente dans ce monde. Les gens doivent faire attention à la nourriture qu’ils mangent s’ils veulent vivre longtemps !

La Bibliographie :

http://www.mcdonalds.fr/#/le-m/

http://www.mcdonalds.com/corp/about/mcd_history_pg1.html

L’Évolution de la Nourriture Saine: Le Végétarisme Devra le Style de Vie le Plus Populaire

Quand j’étais petite, j’aimais l’alimentation que tous les enfants aiment: les pépites de poulet, les pâtes avec fromage, les hamburgers du fromage, les gaufres, et le Macdo en particulier. Mes parents essayaient désespérément de me donner la nourriture saine, les légumes et les fruits, alors je aurais toujours un régime équilibré. Mais toujours, je les ai combattus au sujet de ce régime. Malheureusement j’ai appris l’importance d’un régime équilibré une façon “dure;” un jour j’ai mangé beaucoup, beaucoup de chocolats, et le soir j’ai eu très très mal au ventre. Pour la plupart, mes parents m’ont laissé manger le Macdo quelquefois, peut être une fois par semaine, ou toutes les deux semaines. Ma mère était un thérapeute physique travaillantde 9h du matin à 5h du soir, et mon père était un pilote dans l’armie de l’air travaillant des heures longs aussi. Le Macdo était le choix facile, il était commode, et aussi mon restaurant favori. Aussi ma mère et mon père ont mangé du fast-food quand ils étaient plus jeunes, et c’était la nourriture “confortable” pour eux.
Mais quand j’ai grandi, je me suis intéressée à ma santé et ma ligne, alors j’ai cessé de manger les repas du Macdo. Je suis devenue végétarienne pour les raisons de santé, en particulier après avoir vu le film “Super-Size Me.” Mon Dieu, c’était un film incroyable! Le narrateur a gagné trentre livres pendant un mois. Enfin, en trois années je n’ai pas mangé de viande. Juste les légumes, les fruits, les salades, et d’autres choses. Vraiment, je n’étais pas une végétarienne vraie, j’ai mangé du poisson et du fromage (et du lait). Ma meillure amie était une végétarienne, alors elle ne mangeait pas de viande, de lait, de fromage, ou des issus d’origine animale. À cause d’elle, j’ai commencé à manger des choses végètaliennes, comme le lait de soja, et le fromage végètalien. Par la suite, j’ai cessé d’être végétarienne, parce que j’allais visiter la France, et je voulais goûter à toutes les choses de la cuisine française. Aujourd’hui, je ne suis pas végétarienne, mais je pense que c’est un style de vie très sain.
Il y a beaucoup de calories dans la viande, et aussi beaucoup de cholestérol. Les Americains en particulier devrions changer notre habitudes envers la nourriture si nous voulons habiter en bonne santé. Alors, plus et plus americains deviennent et devront végétariens, et beaucoup de restaurants ont et auront des plats végétariens. Il y a encore deux années, c’était difficile pour mon amie végètalienne à trouver le lait de soja dans les cafés pour son café. Maintenant, le lait de soja est très très populaire, il y a du lait de soja dans le café “7th Street.” Il existe des soucis: un régime végétarien ne donne pas à une personne les vitamins dont on a besoin, mais je pense que si on essaye à manger un régime divers, alors, on sera en bonne santé. On doit manger beaucoup de légumes, de fruits, de haricots, et de tofu aussi (le tofu a des protéines, qui sont important pour un corps en bonne santé). Je pense que, dans l’avenir, tout le monde cesserait manger de la viande. C’est trop difficile maintenir “la culture de la viande,” et les vaches et les poulets font trop d’excrément; c’est mauvais pour la nature. Dans l’avenir, il n’aura pas beaucoup de vaches ou des poulets, et si on voudra manger de la viande parce qu’on aime le goûte, on devra manger la viande “de l’éprouvette,” comme la viande genetiquement modifiée. Ça existe aujourd’hui, et la viande concevoit être moins gros (mais le goût est vraiment pas la même). Nous compterons sur des lègumes, fruits, et soja pour notre nourriture.
Maintenant je ne peux pas être végétarienne parce que je voyagerai en Russie pour étudier la russe pendant un semestre. En Russie, ils mangent beaucoup, beaucoup de viande et du poisson, et je ne veux pas être un problème pour ma famille d’accueil. Le Russes mangent viande sans problémes ou souci parce que c’est votre culture. La culture amêricaine se concentre toujours sur la santé, alors je pourrais voir la majorité d’américains devenant végétarienne, mais pas la majorité des Russes. Peut-être le végétarisme existera seulement aux Étas-Unis, ou dans d’autres pays qui sont préoccupés par leur santé nationale. Personnellement, j’ai adoré être végétarienne, et j’éspère que dans quelques années, je serai végétarienne encores, et peut-être ma famille sera végétarienne aussi.

L’évolution de L’obésité, La Cuisine, et La Santé

En ce moment, il y a un grand problème dans le monde avec l’obésité, surtout aux Etats-Unis. La plupart des gens sont gros à cause des mauvaises habitudes de nourriture et des mauvaises habitudes de vie. C’est très commun pour les gens dans notre société, surtout les jeunes, de manger mal et pour fréquenter la boulangerie, la confiserie, la pâtisserie ou un restaurant de mal-bouffe, comme Wendy’s ou McDonald’s. C’est un monde de gourmands qui voudrait goûter tout pour chaque repas et qui n’ont pas peur d’être gros. L’obésité est un grand problème dans notre vie lequel doit être résolu. Les gens partout doivent devenir plus sains s’ils ne veulent pas les complications de santé sérieuses dans l’avenir.
C’est très évident que les habitudes de nourriture dans notre société doivent changer, et c’est probable qu’il y aura une évolution dans la prochaine décennie. Après les gens rendent compte les conséquences d’être gros et mangent de la nourriture malsaine, les changements seront faits. Premièrement, il y aura des changements dans l’industrie alimentaire. Une grande raison pour l’obésité est le type de nourriture qui est vendu à les restaurants et à les supermarchés. Il y a toujours beaucoup d’options malsaines. Par exemple, la plupart des restaurants et des épiceries offrent de la nourriture malsaine et grasse comme le coca, les bonbons, le pain blanc, les frites et l’alcool. Ceci est difficile pour les gens de suivre un régime sain puisque ces nourritures délicieuses sont faciles à obtenir chaque jour. Cependant, l’industrie de nourriture comprendra que l’obésité est un problème majeur et que de plus en plus de gens doivent être sains, et ils commenceront à changer le type de nourriture qu’ils offrent. Il y aura plus d’options saines, comme les repas avec moins de calories, et les boissons sans sucre. Il y aura aussi des options organiques. Finalement, il y aura plus de choix sains à les restaurants avec plus de salade ou des repas sans beaucoup de sucre, de graisse, de beurre ou de sel.
Conjointement avec les changements dans l’industrie, il y aura aussi des changements dans les habitudes des gens. Chaque personne veut être saine et avoir une longue vie, et une fois ils se rendent compte que l’exercice et un bon régime est essentiel, un changement massif sera vu dans notre société. Par exemple, de plus en plus de personnes feront de l’exercice chaque semaine. Cette action résultera dans plus d’adhésions au gymnase, et les nouvelles tendances de mise en forme, comme le yoga ou le pilate. On sera une génération de mise en forme, comme les années 70 avec les personnages comme Richard Simmons et Rocky. Il sera nécessaire pour la santé et beaucoup de gens seront plus actives dans leurs vies.
Il y aura aussi beaucoup de changements avec les habitudes de nourriture. Pour être sain, c’est nécessaire d’être actif et de manger bien. Comme nous apprenons plus de les maladies du coeur et le cholestérol, il est certain que les changements de régime seront faits. De plus en plus de gens mangeront des repas plus sains avec de plus petites portions. Par exemple, peut-être on ne choisira pas beaucoup du pain avec le plat principal ou le dessert à la fin d’un repas. Peut-être on ne boira pas beaucoup du vin et d’alcool, comme l’apéritif ou le digestif. Sans le choix, les gens changeront leurs habitudes alimentaires.
Être sain est un choix et en ce moment, trop de gens sont malsains et obèses. Cependant, comme les maladies de nourriture deviennent plus courantes, comme le cholestérol, comme les maladies de coeur, et comme l’ostéoporose, notre société fera sûrement des changements grands et petits. Les options plus saines seront plus disponibles, et plus de gens choisiront de manger sain et de rester active. C'est nécessaire de trouver un équilibre, et dans quinze ans, les nouveaux développements seront plus facile pour notre société.

Le Nourriture de demain (Krista Joosep)

Habitant dans un monde global, nous pouvons penser à la transformation et à l’évolution de l’environnement autour. La population de l’Afrique et des autres pays pauvres augmentera chaque seconde pendant que les populations d’Europe et de Japon disparaîtront lentement. Comment évolueront ces tendances la distribution, la production et la consommation de nourriture ? Quelle image de la cuisine vient à l’esprit si nous pensons à l’année 2048 en Europe ou en Afrique ?

Si nous supposons que rien ne changera dans l’organisation de l’ordre du monde et les pays européens et les Etats-Unis continueront à diriger les affaires du monde, les pays africains resteront dans leur pauvreté et ils ne pourront pas améliorer leur situation alimentaire. A cause d’être capable de fournir les alimentations bon marché, l’hégémonie de l’Amérique permettra continuellement d’imposer les chaînes de fast-foods aux pays pauvres. Étant donné que l’Afrique aura besoin d’alimentation bon marché en 2048, ils seront dépendants des restaurants fast-food, qui, en utilisant les technologies comme modifier les cellules des organismes génétiquement (OGM), produiront les alimentations bon marché. Mais bien que les gens sachent que les OGM sont menaçants pour la santé, ils mangeront parce que cela sera mieux que de mourir de faim. Puisque les corps humains, spécialement ceux des Africains, qui sont habitués à la nourriture différente, ne pourront pas s’habituer aux nombreux modifications de protéines, d’hydrates de carbone et des graisses dans la nourriture, ils grossiront. Dans quarante ans les pays pauvres auront des problèmes d’obésité comme les pays occidentaux aujourd’hui.

En 2048 les pays occidentaux auront gagné la bataille de l’obésité et seront retournés au style de vie sain. Les magasins d’alimentation, les boucheries, les boulangeries, les crémeries, les marchés, les poissonneries et les restaurants en Europe, tous serviront des plats frais et d’agriculture biologique. L’alimentation sera un sujet de conversation chaque jour. Les gens feront attention à tout ce qu’ils mangeront parce que la recherche indiquera que la nourriture précise ajoutera vingt ans d’espérance de vie. L’industrie d’alimentaire deviendra une science précise. Toutes les familles auront un nutritionniste et à cause de cela, dans quarante ans, tout le monde saura combien de fibres, de calories, de vitamines, de minéraux et d’autres éléments essentiels on aura besoin tous les jours pour qu’ils se remplissent de leur mieux. Il va être obligatoire de vendre la nourriture issue de l’agriculture biologique cultivée localement et de manière saisonnière. Les gens supposeront que les restaurants serviront aussi les plats parfaitement équilibrés. La position d’un garçon dans un restaurant sera une position plus prestigieuse parce qu’il décidera quel hors-d’œuvre, quel plat principal, quel entrée, quelle salade, quel dessert ou quel apéritif il devra servir pour les gens. Les chefs ne seront pas seulement les spécialistes de gastronomie, mais aussi les nutritionnistes.

A cause de tous les nouveaux changements et règlements, l’alimentation dans les restaurants sera très chère. Par conséquent, ils mangeront à la maison, qui sera encore une façon très populaire en Europe. Beaucoup de familles auront des jardins autour des maisons et les petites fermes deviendront encore une nécessité. Tandis que les Européens retourneront à la campagne, les gens dans les pays en voie de développement déménageront en villes et mangeront du fast-food. C’est possible parce que l’infrastructure de l’Afrique va être plus évoluée dans quarante ans. Suivant le même chemin comme les pays européens et américains, les pays africains deviendront industriels, mais nous pouvions faire certaines choses différemment.

Je pense que nous devrions éviter les problèmes avec l’obésité en interdisant la consommation de fast-food et des organismes génétiquement modifiés dans les pays africains. Peut-être beaucoup d’Africains déménageront en Europe, parce qu’il y aura un problème avec la population vieillissante, et par conséquent ils pourront aussi aimer la consommation d’aliments issus de l’agriculture biologique.

L’évolution De La Cuisine aux États-Unis

L’évolution de la cuisine aux États-Unis est développée sur le temps. À mon avis, l’évolution de la famille va main dans la main avec l’évolution de la cuisine. Parce que la famille a décliné, le style de repas a changé. Beaucoup de repas sont instantané pour les enfants sans l’assistance de parents, il est facile pour les enfants utiliser le micro-onde. L’innovation du dîner au télé était un grand changement dans la cuisine. Il y a aussi l’évènement de « fast food », c’a fait la réputation selon laquelle les Américains étaient très obèse. Mais, dans le futur, les Américains changeront la cuisine et elle deviendra très facile pour tout le monde.

L’idée de la « famille nucléaire » est classique et traditionnelle. La mère et le père avec les enfants, une fille et un fils ensemble au table pour le dîner chaque soir. Pendant le dîner, la famille parlera au sujet de leurs activités pendant la journée. Il y a une salade et du pain et un plat principal pendant le repas typique. Après le dîner il est typique pour la famille à s’asseoir au table avec le café. Parce que la vie Américains développait très rapide, il n’y a pas de temps pour un dîner comme de la famille nucléaire. Maintenant, il n’y a pas de salade avant le plat principal. Beaucoup de nourriture a fait instantané. Les parents travailleront beaucoup des heures et tout le monde est très occupé. Les enfants besoin de nourriture. Si la nourriture est très facile et on cuisiné dans le micro-onde, les parents se n’inquiètent pas au sujet des enfants. Dans l’épicerie, beaucoup de nourriture est instantané, il est un accent sur la nourriture très rapide. Ainsi que l’accent sur la nourriture très rapide, l’évènement de « fast food » est devenu un grand problème.

McDonalds©, Burger King©, Wendy’s©, Arby’s© et encore! Il y a beaucoup de restaurants où la qualité n’est pas importante, l’accent est sur la vitesse de la santé. Au même temps que la société américaine est très rapide, les Américains sont très paresseux. Le « fast food » est rapide et facile pour tout le monde. À mon avis, après j’avoir vu le film « Super Size Me », je ne mangerai jamais au « fast food ». L’homme dans le film a raconté « si, tu n’arrête pas de manger fast food, tu mourras » parce que son régime est « fast food » seulement. C’est effrayant pour l’homme ! À cette raison, je ne mangerai jamais dans un « fast food ». Personnellement, si je mange dans un « fast food », j’ai mal au ventre après j’avoir fini. À mon avis aussi, vous ne devriez pas manger le « fast food » indépendamment de le goût et le prix. Tout les choix sur la carte sont très malsain, même la salade ! Les personnes ne dit « avoir votre santé » quand ils mangent « fast food ». Parce que le « fast food » est malsain, la réputation d’Américaine est que nous sommes très obèses ! C’est vrai ! Les États-Unis ont un grand problème avec l’obésité !

Mais, dans le futur, il y ont beaucoup de changements dans la cuisine. Le marché, l’hypermarché, le magasin d’alimentation, et cætera… tous les magasins ne seront plus. Les personnes commanderont la nourriture sur l’internet une fois par an, mais, la nourriture n’était pas régulière. Quand la nourriture arrivait à la maison, il était dans une grande boîte. La nourriture était une pilule ! Chaque repas était dans la forme du pilule ! Quand les personnes veut manger un repas, ils choisiront le repas et apporteront l’eau et dans les secondes, il y avait un repas grands ! C’était magnifique ! Je pense que la nourriture changera parce que la société américaine veut être simple et rapide, avec ce mode de faire la cuisine, le temps est moins que l’effort. Le futur a une grande différence que le monde du aujourd’hui.

La Robe Éternelle

Au cours des années, la mode a changé à maintes reprises, mais d’une façon, elle est restée la même. Du poil porté lors de « L’âge de Pierre », à la fourrure portée pendant la « Semaine de la Mode » à Paris, les vêtements ont été une partie importante de la vie. Un vêtement qui existait depuis « L’âge de Pierre » (au moins selon l’émission le « Flinstones ») est la robe. La robe est un modèle qui est demeuré populaire depuis le début du temps et demeurera ainsi jusqu'à la fin du temps. Oui, les dessins, l’essayage, le modèle, les couleurs, ont changé, temps après temps, elle ne s’est jamais démodée. Selon les paroles de Coco Chanel, « La mode se fane, seulement le modèle demeure le même » et je pense que la robe est la quintessence du modèle. Le style de la robe semble changer d’une façon cyclique et je vais suivre les dessins de la robe pendant les quarante dernières années et je prédirai le dessin de la robe pour les quarante années à venir selon le cycle le dessin de la robe semble suivre.
Au début des années 1900, toutes les femmes portaient les robes tout le temps. En tant que femme, vous deviez porter des robes pour toutes des occasions. Mais, au cours des années, les robes sont devenues moins importantes. C’est possible que c’est parce qu’il y a eu plus d’égalité des sexes au cours des années. Cette égalité a commencé vraiment dans les années 60 mais avant cela, les changements ont commencé à se produire. Au début des années 1900, les robes ont eu deux parties : une pour le torse (le corset que les femmes devaient porter), et une pour les jambes, un style de robe très restrictif pour les femmes. Cependant, dans les années 20, le magazine de mode « Vogue » a été publié, ce qui a réveillé la mode plus importante dans les vies des femmes et avec l’introduction des tailleurs, les robes sont devenues plus lâches et une vraie égalité pour les femmes ont commencé : Elles ont porté des vêtements plus souples et pratiques pour la première fois.
Le vrai changement a commencé pendant le deuxième demi du vingtième siècle. Le « Baby boom » des années 50 était une bonne occasion pour introduire les couturiers comme Christian Dior. Les robes étaient très populaires, comme les petites robes noires de Coco Chanel. Après les années 50, un moment de grand changement s’est produite : La guerre au Vietnam. Cette époque ont donné aux jeunes une plus grande voix et plus d’indépendance. Ils se sont exprimés via leurs vêtements. Les robes étaient courtes et ont eu plus des couleurs et ont été faites dans le style « Babydoll ». Les années 60 et 70 étaient une époque quand les femmes ont gagné plus d’égalité avec les hommes et elles portaient les vêtements plus confortables comme des pantalons, mais les robes étaient populaires. Les jeunes ont souffert beaucoup, et ils étaient prêts à s’amuser. Après la dépression de la guerre, est venu l’amusement du disco dans les années 70. Les robes de style de « Go-go girl » sont devenues à la mode. On a porté ces robes avec les bottes. Les robes étaient très colorées et plus courtes qu'avant. Ce style a montré comment les styles changent avec le temps.
Les années 80 et 90 ont montré la vraie égalité des sexes. Les années 80 étaient une période où les femmes portaient des vêtements collants et avec beaucoup de couleurs et pendant les années 90, les tailleurs sont devenus très populaires. Il y avait une vraie égalité pour les sexes finalement et les femmes ont eu le choix de s'exprimer via leurs vêtements ou de porter juste les vêtements pratiques. Une porte s’est ouverte pour les femmes et la mode de la robe a commencé à changer moins radicalement qu'avant. La mode semble changer d’une façon cyclique et les quarante années à venir montreront un retour des styles du passé.
Au début des quarante années passes (les années 60) la robe « Babydoll » était la plus populaire. Maintenant, dans les années 2000, la robe « Babydoll » est populaire de nouveau. Le couturier dans les années 60, Andre Courrèges a inventé la longueur courte de la robe. Il était curieux au sujet du voyage dans l’espace et il a utilisé beaucoup de couleurs métalliques et de formes géométriques. C’est intéressant, parce que le magasin « American Apparel », qui est populaire maintenant, vend les robes très courtes et métalliques comme les dessins d’Andre Courrèges. D'autres couturiers aujourd'hui font des robes avec beaucoup de couleurs, très courtes, très chics, et très comme les robes des années 60. Dans les années 60, les femmes qui portaient la robe « Babydoll » n’étaient pas la majorité des femmes, mais surtout les jeunes. Maintenant, « le Nouveau Babydoll » est populaire pour toutes les personnes. Le style est maintenant pour toutes des occasions : une boum, une discothèque, pour le jour, pour la nuit, etc. Parce que la style de la robe change d’une façon cyclique, je pense que dans les dix années à venir, nous verrons une robe comme les robes des années 70 : courte, risquée, colorée. La société devient plus ouverte, et je pense que la robe montra ce change dans l’avenir avec moins de tissus et plus collante. Dans les dix années suivantes, je pense que nous allons voir les robes influencées par la technologie. C’est possible que nous verrons des robes comme dans les films futuristiques, comme « 2001 Odysée de l’espace» ou « Retour vers le futur » avec les couleurs métalliques et dans un style collant, comme dans les années 80. Bien qu’il n'y ait personne qui peut de prédire l’avenir, si on voit les styles des années passées et suit la technologie, on peut faire une très bonne conjecture.
Les styles des robes ont changé au cours des années et aujourd’hui, les styles continuent changer. Je pense qu’aujourd’hui nous avons un mélange de toutes les années. Oui, le style aujourd’hui est très comme dans le style des années 60, mais les femmes ont des choix entre tous les styles. Maintenant que les femmes sont égales avec les hommes, les choix pour les femmes sont inépuisables. Après avoir lu apropos la robe, j’ai appris que la mode change comme un cycle mais, c’est encore difficile dire comment le monde évoluera dans 40 années à venir : très moderne, un retour vers le simple, les vêtements faits avec de la technologie, etc... Je prévois tous les styles de la robe de toutes les années sera la mode. J’espère la mode sera un mélange de tous les styles passe et chaque personne choisira pour lui-meme. Aujourd’hui, les femmes ne devraient pas écouter la société pour leurs choix de vêtements. Porter la robe aujourd’hui n’a pas la même importance sociale qu’avant, mais les robes restent un symbole d’élégance pour les femmes et c’est un vêtement de vrai intemporel.



Les dessins d’Andre Courriges (des années 60)




Une robe populaire aujourd’hui



Une robe populaire aujourd’hui



Des années 70

La mode de demain

La mode est partout dans la culture. La haute couture est la base pour les émissions populaires comme « La prochaine top model des États-Unis » et « Le Projet Défilé ». Plus chères les choses à la mode sont, plus elles deviennent une nécessitée pour les Américains. Donc les sacs à main, les lunettes de soleil, les chaussures, les boucles d’oreilles, et les parfums sont chic s’ils ont une étiquette d’un couturier. L’absurdité de cette situation est évidente. L’idée qu’une personne dépenserait des centaines de dollars pour obtenir un sac à main et que c’est encouragée par notre société, c’est terrible. Vous pouvez vous demander pourquoi, parce qu’il est clair que les personnes qui dépensent beaucoup d’argent n’ont pas un problème avec le prix. Peut-être pour eux, c’est pratique. Et oui, les produits des couturiers sont très beaux. Ils sont toujours élégants et les styles classiques comme « la petite robe noir » sont souvent simples dans leur élégance. Cependant nous n’habitons pas dans un monde parfait et les contrecoups peuvent être perçus partout.

Normalement les couturiers créent les modes mais aujourd’hui il n’y a pas seulement une nouvelle mode mais une nouvelle culture avec de nouvelles attentes. Les magazines de mode présentent une image de la beauté qui est dangereuse. Les mannequins dans les magazines sont très souvent de mauvaises santés. Elles sont trop minces et en même temps très grandes. Les désordres alimentaires sont maintenant normaux pour les mannequins et de plus en plus pour les filles normales. De plus, les grands magasins aident cette destruction de la vraie beauté des femmes dans notre société en utilisant les mannequins d’étalage qui mourraient s’ils étaient de vraies personnes à la cause de leur taille anormalement petite. C’est une situation très désespérée mais comment sera l’avenir ?

Heureusement, il y a eu des améliorations récemment. Les règles pour la santé des mannequins ont été améliorées pendant les dernières années. Maintenant, il faut que les mannequins ne soient pas au-dessous d’un poids spécifique qui est bon pour leur taille. En outre, il y avait un défilé en Italie où plusieurs mannequins étaient obligés de partir parce qu’elles étaient trop minces. Les changements sociaux commençaient aussi avec l’information qui était disponible dans le public. Je l’avais vu quand je suis venue ici parce que nous avons reçu beaucoup d’informations au sujet des désordres alimentaires et les autres problèmes personnels. Je pense que c’est une bonne chose qu’il y a des options pour les femmes qui souffrent des maladies comme cela. Mais ces améliorations ne sont pas suffisantes. La haute couture et la habituelles culturelles autour d’elle doit changer.

L’avenir de la mode n’est pas clair. Mais ce qui est clair est que la mode devra devenir une chose complètement différente pour avoir un avenir qui vaut la peine. C’est nécessaire de la changer parce que si la mode continue comme aujourd’hui les effets seront désastreux. L’image impossible de la beauté a déjà eu des effets négatifs sur la santé mentale des femmes et même des petites filles. Maintenant il y a des filles ce qui ont seulement cinq ou six ans qui suivent des régimes. C’est fou ! Et si c’est la situation aujourd’hui et les mêmes images et idées continuent, qu’est-ce qui se passera dans l’avenir ? Donc, j’espère que la mode sera différente, avec l’importance donnée non pas à l’apparence physique mais à la beauté qui est dans une personne comme l’élégance que Coco Chanel adore. Si la mode est plus positive pour les femmes, la situation sera très différente. Il y aura des mannequins de toutes les couleurs et tailles. De plus j’espère que dans quarante ans j’aurai vu l’arrêt de l’obsession avec l’exercice et la taille afin que mes enfants et mes petits-enfants puissent grandir sans les pressions de notre société. Les publicités ne seront pas centrées sur les corps des femmes mais sur les produits. C’est seulement en séparant ces choses, les corps et la beauté, et en arrêtant de l’utilisation des corps des femmes dans la publicité, que nous pourrons arrêter la quête pour la perfection. Il y aura une mode fantastique où la beauté intérieure sera plus importante que les vêtements et que l’idée actuelle de ce qui constitue la beauté extérieure. Dans cette avenir il n’y aura ni jeunes filles qui suivent des régimes, ni des publicités avec des mannequins mourant de faim, ni la nécessité d’être une taille deux pendant toute sa vie. Les hanches seront adorer les malgré leur taille, pour leur féminité ; les mannequins dans les magasins auront la taille de vraies personnes. Et savez-vous quel image sera belle de nouveau ? Avoir de la viande sur vos os. J’espère que je verrai cette mode là.

La Banlieue

Ma vie dans la banlieue.